はじめまして。広島生まれ広島育ちのitohykmです。
身近なもみじまんじゅうの話からまず。
もみじまんじゅうは、もみじ型のカステラ地にこしあんが定番。
こしあんのかわりにチーズあんが入ったチーズもみじが登場した時にはそのおいしさに感動しました。
そのうちにあっという間に、いつの間にか種類が増え、現在は数十種類もあるとか。
粒あんもみじ。チーズもみじ。クリームもみじ。抹茶もみじ。チョコ。芋。紅芋。リンゴ。みかん。レモン。かぼちゃ。栗。レーズン。等々等々
変わり種あり、季節限定ものあり多種多様。
当たり外れもありますが、それもまた楽しいです
必ず買いたいのが定番こしあん。おススメはチーズと抹茶。
お店それぞれ個性があって、同じこしあんでも味が違います。
こしあんをよく買うのですが、買いすぎたときには冷凍しています。
不思議なことにカチコチにならないので、そのままいただいてもよし、
トーストしてカステラ地を少しパリッとさせてもよし、
電子レンジでチンしてもおいしいです。
温めすぎると中のあんが熱々になりすぎてやけどしそうになりますからご注意を…。
とどまることなく進化し続けているもみじまんじゅうはちょっと目を離したすきに
楽しいことになっているみたいで
「赤もみじ」唐辛子パウダーが入っているというのをＨＰで見つけました。
期待と不安が入り混じる変わり種。買いに行かねばと思っています。。
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