「海のかおりの精」「海のミルク」などと呼ばれるカキ。
古くから広島湾には、岩や石に付着している天然のカキが多く生育していました。
広島で「かき」の養殖が始まったのは、室町時代の終わり頃、
天文年間（1532～55）で約450年の歴史があるとも言われています。
宮島牡蛎まつり日時 平成24年2月11日（土）・12日（日） 10:00～15:00頃まで
「かきのせいろ蒸し」・「かきシチュー」をはじめ、おなじみの「かきの土手鍋」・「かき雑炊」・「かきフライ」・「かき入りお好み焼き」・「かき卵汁」など宮島かきをふんだんに使った、かき料理が格安で味わえます
(^^)/ 去年の牡蠣祭り こちら１≫ こちら２≫ こちら３≫
参考までに「かき直売コーナー」の価格をご案内します。
かきむき身（加熱用：500ｇ） ￥１０００ 殻付き牡蠣 （１２個） ￥１０００
以下は容器入り（保冷剤・料理手帳在中です）
生かき（１ｋｇ） ￥２３００ （２ｋｇ）￥４３００ 生かき（７００ｇ）＋殻付き１０個 ￥２９００
生かき（１ｋｇ）＋殻付き２０個 ￥４３００ 殻付きかき（２０個）￥２３００
宮島の牡蠣祭り かき供養法要・祝い唄と鏡開きがあるのは、１1日でした。
かき料理 格安販売コーナー100円～200円で少しずつ食べれます。
かきの直売と発送コーナーでは宮島かき祭り特別価格にてかきの販売があります。
特産品直売コーナーも楽しみですよね。
漬け物・農産物・かき製品・たこ天・かき醤油・わさび製品 他
アトラクション 吉和神楽団・琴庄神楽団・宮島太鼓 等
11日の神楽は・・・吉和神楽団
12日の神楽は・・・琴庄神楽団、楽しい宮島太鼓が予定されています。
(^^)/ 広島の牡蛎祭りをご紹介しましょう。
大野牡蛎フェスティバル ２０１２年２月５日 場所（会場）は、宮浜温泉のイベント広場です。旬のとれたてプリプリの牡蠣を心行くまで堪能できる。大野牡蛎フェスティバルでは、地域産品コーナー、ステージ広場でのイベント、子供向けのちびっ子広場などが楽しめます。
地御前かきチャリティバザール ２０１２年２月１９日 地御前牡蠣・かき料理の販売。
広島市水産まつり 2012年2月26日（日曜日）
焼カキ・カキ鉄板焼きといった広島ならではのグルメに加え、活魚・ナマコ・ワカメなどの海産物を手頃な価格で販売。黒鯛味噌汁や刺身、大河鍋（のり汁）が味わえる無料試食コーナーも見逃せない。そのほか、カキ打ち体験、のりすき体験が楽しめるんですよ。
江戸時代から養殖されている広島カキは、全国出荷量の約７割を占めています。
今から旬！広島から全国に出荷される広島牡蠣は、冬の風物詩です。
広島湾一帯の沿岸部や島々で多く養殖され、宮島の牡蠣養殖も有名です。
宮島でお寿司といえば・・・山一別館
